Главная

+380673346720
info@affconsults.com

«BRC GLOBAL STANDARDS»

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

BRC GLOBAL STANDARDS

Глобальные стандарты BRC обеспечивают основу для управления безопасностью, целостностью, законностью, качеством продукции и операционным контролем в пищевой промышленности, производстве пищевых ингредиентов, производстве, переработке и упаковке.

Компания была основана в 1996 году розничными торговцами, у которых была цель – гармонизация стандартов безопасности пищевых продуктов во всей цепочке поставок. Сегодня BRCGS признан во всем мире как в пищевой категории, так и в непродовольственной категориях и применяет самую строгую в своем роде схему сертификации третьей стороной.

BRCGS — это ведущий мировой бренд, который помогает укрепить доверие к цепочке поставок. Глобальные стандарты безопасности пищевых продуктов, упаковки и упаковочных материалов, хранения и распространения, потребительских товаров, агентов и брокеров, розничной торговли, торговли без глютена, растительной и этической торговли устанавливают эталон надлежащей производственной практики и помогают обеспечить клиентам уверенность в том, что выпускаемая продукция безопасная, легальная и качественная.

На текущий момент, BRCGS сертифицировал более 28 000 поставщиков в более чем 100 странах по всему миру. 

Глобальные стандарты BRCGS, разработанные отраслевыми экспертами и другими ведущими заинтересованными сторонами, являются строгими и подробными, но их легко понять вашему поставщику — независимо от того, является ли компания признанным глобальным поставщиком или базируется на развивающемся рынке. Стандарты используют здравый подход, основанный на оценке рисков, и обеспечивают четкий пошаговый путь к сертификации.

Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS (BRC Global Standard for Food Safety)

BRC Global Standard for Food Safety — это система сертификации безопасности и качества. Он предоставляет производителям пищевых продуктов основу для оказания им помощи в производстве безопасных пищевых продуктов и управления качеством продукции в соответствии с требованиями клиентов/заказчиков. Стандарт безопасности пищевых продуктов является ведущей схемой Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI) и наиболее широко принимается во всей пищевой категории. Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS является эталоном уже более 20 лет. Этот стандарт принят более чем 20 000 предприятий в 130 странах, 70% из 10 крупнейших мировых розничных продавцов, 60% из 10 лучших ресторанов быстрого обслуживания и 50% из 25 крупнейших производителей.

 BRC Global Standard for Food Safety был первый стандарт, который прошел сравнительный анализ GFSI , а также ввел требования в отношении культуры безопасности пищевых продуктов, определил требования касаемо предотвращения мошенничество с пищевыми продуктами (Food Fraud) и Продовольственной защиты (Food Defence).

Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS, впервые опубликованный в 1998 году, сейчас находится в восьмом выпуске, в котором участвовали многие ведущие мировые разработчики. Стандарт хорошо известен и признан во всем мире, а также существует ряд других глобальных стандартов BRC.

Глобальный стандарт BRCGS для упаковки и упаковочных материалов (BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials)

Глобальный стандарт на упаковочные материалы был разработан для защиты потребителя, обеспечивая общую основу для сертификации компаний, поставляющих упаковку производителям пищевых продуктов. Этот стандарт содержит конкретные рекомендации для гигиеничных упаковочных материалов, предназначенных для прямого контакта с пищевыми продуктами или другими продуктами, чувствительными к гигиене. В нем рассматриваются основные гигиенические требования к упаковке, предназначенной для потребительских товаров, а также к вторичной и третичной упаковке для других применений.

Глобальный стандарт для агентов и брокеров (BRC Global Standard for Agents and Brokers)

Глобальный стандарт для агентов и брокеров был разработан, чтобы обеспечить основу для управления безопасностью, качеством и законностью продукции для этих непроизводственных предприятий в пищевой и упаковочной промышленности. Этот стандарт был разработан для определения критериев безопасности, качества и эксплуатации, необходимых для выполнения обязательств в отношении соблюдения правовых норм и защиты потребителя или конечного пользователя продукта.

Область применения стандарта охватывает сертификацию следующих категорий продукции:

  • Пищевые продукты, включая сырье, полуфабрикаты, фрукты и овощи.
  • Упаковочные материалы — первичные, вторичные и третичные материалы, а также сырье для производства упаковочных материалов.
  • Корма для домашних животных.
  • Потребительские товары.

 BRC Global Standard for Food Safety был первый стандарт, который прошел сравнительный анализ GFSI , а также ввел требования в отношении культуры безопасности пищевых продуктов, определил требования касаемо предотвращения мошенничество с пищевыми продуктами (Food Fraud) и Продовольственной защиты (Food Defence).

Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS, впервые опубликованный в 1998 году, сейчас находится в восьмом выпуске, в котором участвовали многие ведущие мировые разработчики. Стандарт хорошо известен и признан во всем мире, а также существует ряд других глобальных стандартов BRC.

Глобальный стандарт BRC Global Standard for Storage and Distribution

Стандарт специально разработан для логистических операций, связанных с пищевыми продуктами, упаковкой и потребительскими товарами.по контракту, инспекцию и управление отходами.

Операции по хранению и / или распределению, к которым применяется Стандарт, могут осуществляться в любой точке цепочки распределения от первичного производства до розничной торговли.

Уникальное преимущество стандарта заключается в том, что операторы могут выбирать дополнительные добровольные модули (AVM), которые охватывают общую текущую отраслевую практику, чтобы продемонстрировать большую надежность цепочки поставок. AVM охватывают электронную торговлю, кросс-докинг, оптовую торговлю, упаковку

Глобальный стандарт для розничной торговли (Global Standard for Retail).

Глобальный стандарт для розничной торговли, представленный в 2016 году, обеспечивает необходимую сертификацию для организаций, занимающихся розничной продажей продуктов питания, а также для организаций жесткой политики. Стандарт распространяется на розничную торговлю, а также на магазины, закупку товаров и производство в магазинах. Розничные торговцы являются последним звеном в цепочке поставок пищевых продуктов перед потребителем и играют решающую роль в управлении цепочкой поставок, а также в доставке товаров и услуг потребителю. Таким образом, настоящий стандарт разработан для продвижения передовой практики в области безопасности, качества продукции и эксплуатационных критериев, необходимых для выполнения обязательств в отношении соблюдения правовых норм и защиты потребителей. Глобальный стандарт для розничной торговли был разработан, чтобы предоставить предприятиям основу для управления безопасностью, качеством и законностью продуктов и услуг, предлагаемых в розничной торговле. Область применения стандарта охватывает сертификацию следующих категорий продукции:
  • Пищевые продукты, включая сырье, полуфабрикаты, фрукты и овощи.
  • Упаковочные материалы — первичные, вторичные и третичные материалы, а также сырье для производства упаковочных материалов.
  • Корма для домашних животных.
  • Потребительские товары.
BRC Global Standard for Food Safety был первый стандарт, который прошел сравнительный анализ GFSI , а также ввел требования в отношении культуры безопасности пищевых продуктов, определил требования касаемо предотвращения мошенничество с пищевыми продуктами (Food Fraud) и Продовольственной защиты (Food Defence). Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS, впервые опубликованный в 1998 году, сейчас находится в восьмом выпуске, в котором участвовали многие ведущие мировые разработчики. Стандарт хорошо известен и признан во всем мире, а также существует ряд других глобальных стандартов BRC.

Программа сертификации безглютеновой продукции BRGCS (GFCP)

Программа сертификации безглютеновой продукции BRGCS (GFCP) использует научно доказанный подход, основанный на системе управления рисками, для эффективного контроля перекрестного загрязнения глютена и глютена от входящих ингредиентов в конечный продукт. Он выходит за рамки простого тестирования конечного продукта и может быть легко совмещен с аудитом безопасности пищевых продуктов. Он признан ведущими организациями по борьбе с глютеновой болезнью по всему миру, охватывающими Европу, США, Канаду и Мексику, а это означает, что сайты, сертифицированные BRCGS, также могут включать эти надежные знаки на свои продукты. Потребители все больше осознают и опасаются глютена в своем рационе, и каждый третий сейчас избегание или уменьшение потребления. Чтобы производить безопасные и надежные продукты без глютена, вызывающие доверие потребителей, необходимо преодолеть ряд проблем. Они существуют на протяжении всей цепочки поставок, от предотвращения перекрестного загрязнения в процессе производства до брендинга продукции безглютеновой торговой маркой, которой розничные торговцы и, что наиболее важно, потребители искренне доверяют